地方標(biāo)準(zhǔn)《黃精九蒸九曬加工技術(shù)規(guī)程》由十堰市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口上報(bào)，主管部門為十堰市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件規(guī)定了黃精的術(shù)語(yǔ)和定義、工藝流程、采收、加工技術(shù)以及資料記錄與檔案管理等內(nèi)容。本文件適用于十堰及周邊區(qū)域黃精的九蒸九曬加工。

地方標(biāo)準(zhǔn)《九制黃精加工技術(shù)規(guī)程》，主管部門為湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件規(guī)定了黃精九制加工的工藝流程、場(chǎng)地與設(shè)施、原料選擇、預(yù)處理、蒸制與烘曬、切制、包裝與貯藏及檔案管理等技術(shù)要求。本文件適用于九制黃精加工。

地方標(biāo)準(zhǔn)《大黃精組培苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口上報(bào)，主管部門為廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件規(guī)定了大黃精（Polygonatumkingianum）組培苗生產(chǎn)的程序，界定了大黃精組培苗的術(shù)語(yǔ)和定義，規(guī)定了培育技術(shù)、包裝、運(yùn)輸?shù)募夹g(shù)要求，給出了生產(chǎn)檔案的操作指示。本文件適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)大黃精組培苗生產(chǎn)。

地方標(biāo)準(zhǔn)《黃精栽培技術(shù)規(guī)程》由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口上報(bào)，主管部門為廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件界定了黃精的術(shù)語(yǔ)和定義，確立了黃精栽培的程序，規(guī)定了栽培地環(huán)境選擇、栽培類型選擇、品種及種苗選擇、栽培管理、病蟲鼠害防治、采收等階段的操作指示，描述了生產(chǎn)過(guò)程信息的追溯方法。本文件適用于廣西壯族自治區(qū)行政區(qū)域內(nèi)多花黃精的栽培。

地方標(biāo)準(zhǔn)《《滇黃精組培苗生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》》由怒江傈僳族自治州市場(chǎng)監(jiān)督管理局歸口上報(bào)，主管部門為怒江傈僳族自治州市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件規(guī)定了滇黃精組培苗生產(chǎn)的術(shù)語(yǔ)和定義、培養(yǎng)準(zhǔn)備、外植體采集和處理、接種、馴化、出苗、包裝、標(biāo)識(shí)和運(yùn)輸。本文件適用于云南怒江境內(nèi)滇黃精組培苗生產(chǎn)管理。

1　范圍本文規(guī)定了富硒黃精的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸與貯存。本文件適用于銅鼓縣范圍內(nèi)種植的富硒黃精。2　規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5009.93食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定DB36/T1270多花黃精規(guī)范化種植技術(shù)規(guī)程《中華人名共和國(guó)藥典》（2020版第四部）3　術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文。3.1　黃精為百合科百合科黃精屬多年生草本植物（PolygonatumkingianumColl.etHemsl.)，春、秋兩季采挖其干燥根莖，以根狀莖入藥。3.2　富硒黃精通過(guò)生長(zhǎng)過(guò)程自然富集硒或通過(guò)硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)，而非收獲后添加硒，所獲得的富含微量元素硒的、并符合本文件規(guī)定要求的黃精。3.3　硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)通過(guò)施用含硒調(diào)理劑（或肥料），經(jīng)生物自然生長(zhǎng)轉(zhuǎn)化，提高其可食部分的硒含量的技術(shù)。4　要求4.1　種植要求符合DB36/T1270的要求。4.2　質(zhì)量要求4.2.1　性狀指標(biāo)呈肥厚肉質(zhì)的結(jié)節(jié)塊狀，結(jié)節(jié)長(zhǎng)可達(dá)10cm以上，寬3～6cm，厚2～3cm。表面淡黃色至黃棕色，具環(huán)節(jié)，有皺紋及須根痕。結(jié)節(jié)上側(cè)莖痕呈圓盤狀。圓周凹入，中部突出，質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面角質(zhì)，淡黃色至黃棕色。氣微，味甜，嚼之有粘性。4.2.2　理化指標(biāo)應(yīng)符合表1規(guī)定表1　理化指標(biāo)項(xiàng)目　指標(biāo)水分，%　≤18.0總灰分，%　≤4.0浸出物，%　≥45.04.2.3　重金屬及有害元素應(yīng)符合表2規(guī)定。表2　重金屬及有害元素項(xiàng)目　指標(biāo)鉛，mg/kg　≤5鎘，mg/kg　≤1砷，mg/kg　≤2汞，mg/kg　≤0.2銅，mg/kg　≤204.2.4　硒含量要求應(yīng)符合表3規(guī)定表3　硒含量要求項(xiàng)目　總硒含量/(mg/kg)富硒黃精　≥0.15含硒黃精　0.075~0.154.2.5　農(nóng)藥殘留應(yīng)符合《中華人名共和國(guó)藥典》2020版四部通則0212中有關(guān)要求。5　檢驗(yàn)方法5.1　性狀指標(biāo)通過(guò)目測(cè)、刻度尺測(cè)、手捏、鼻嗅、嘴嘗等方法進(jìn)行測(cè)定。5.2　理化指標(biāo)5.2.1　水分按《中華人名共和國(guó)藥典》2020版四部通則0832第二法的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。5.2.2　總灰分按《中華人名共和國(guó)藥典》2020版四部通則2302的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。5.2.3　重金屬及有害元素按《中華人名共和國(guó)藥典》2020版四部通則2321的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。5.2.4　總硒檢測(cè)按GB5009.93進(jìn)行測(cè)定。5.2.5　農(nóng)藥殘留按《中華人名共和國(guó)藥典》2020版四部通則2341的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。6　檢驗(yàn)規(guī)則6.1　組批同一產(chǎn)地、同時(shí)采收、同批加工的黃精作為一個(gè)檢驗(yàn)批次6.2　抽樣按《中華人名共和國(guó)藥典》2020版四部通則0211的規(guī)定進(jìn)行測(cè)定。6.3　判定規(guī)則檢驗(yàn)結(jié)果全部符合第四章的要求，則判定為合格。否則，在同一批次中加倍抽取樣品復(fù)檢一次，若復(fù)檢結(jié)果仍有不符合第四章的要求，則判定該批次不合格。7　標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、存儲(chǔ)7.1　標(biāo)識(shí)7.1.1　應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱（富硒谷物）、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（本標(biāo)準(zhǔn)）號(hào)、類別、等級(jí)、產(chǎn)地、收獲年度和月份。7.1.2　應(yīng)標(biāo)明天然富硒或硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化措施的技術(shù)。7.1.3　應(yīng)滿足國(guó)家有關(guān)規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)對(duì)可追溯性的要求。7.2　包裝包裝應(yīng)清潔、牢固、無(wú)破損，封口嚴(yán)密、結(jié)實(shí)，不應(yīng)撒漏，不應(yīng)給產(chǎn)品帶來(lái)污染和異常氣味。7.3　運(yùn)輸應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的運(yùn)輸工具和容器運(yùn)送，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)注意防止雨淋和污染。7.4　存儲(chǔ)應(yīng)存儲(chǔ)在清潔、干燥、避光、防雨、防潮、防蟲、防臭、無(wú)異味的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，不應(yīng)與有毒有害物質(zhì)或水分較高的物質(zhì)混存。_________________________________

地方標(biāo)準(zhǔn)《黃精種子育苗技術(shù)規(guī)程》，主管部門為河南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件規(guī)范了黃精種子育苗相關(guān)的育苗、育苗管理、種栽采挖、運(yùn)輸、貯藏和生產(chǎn)檔案等。本文件適用于黃精種子育苗。

地方標(biāo)準(zhǔn)《黃精栽培技術(shù)規(guī)程》，主管部門為南陽(yáng)市。本文件規(guī)定了黃精的術(shù)語(yǔ)和定義、生產(chǎn)基地選址、種子要求、種植、采收等階段的全過(guò)程生產(chǎn)管理。本文件適用于南陽(yáng)市境內(nèi)黃精栽培的規(guī)范化種植，及類似自然條件的黃精產(chǎn)區(qū)。

地方標(biāo)準(zhǔn)《林下黃精栽培技術(shù)規(guī)程》，主管部門為湖北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件確立了林下黃精栽培的種苗繁育、林下種植、撫育管理、病蟲害防治、采收、檔案管理等技術(shù)要求。本文件適用于湖北省境內(nèi)林下黃精栽培。

地方標(biāo)準(zhǔn)《黃精野生撫育與林下仿野生栽培技術(shù)規(guī)程》，主管部門為湖南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件規(guī)定了黃精野生撫育與林下仿野生栽培的撫育區(qū)選擇、撫育黃精種與模式確定、母本園建立、種苗繁育、撫育管理、仿野生栽培林地選擇、林下仿野生栽培種植空間整理、林下仿野生栽培播種、仿野生栽培林下管理、病蟲害生態(tài)防控、采收、清園、檔案管理等內(nèi)容。本文件適用于黃精野生撫育與林下仿野生栽培。

地方標(biāo)準(zhǔn)《黃精初加工技術(shù)規(guī)程》由重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會(huì)歸口上報(bào)，主管部門為重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件規(guī)定了黃精初加工的場(chǎng)地、基本要求、工藝要求、包裝與標(biāo)識(shí)、儲(chǔ)存、記錄與檔案等技術(shù)要求。本文件適用于滇黃精和多花黃精的初加工。

地方標(biāo)準(zhǔn)《池州特色菜肴 皖南土雞黃精湯》由池州市市場(chǎng)監(jiān)管局歸口上報(bào)，主管部門為池州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件規(guī)定了皖南土雞黃精湯的術(shù)語(yǔ)和定義、原輔材料、制作工序、裝盛、感官要求。本文件適用于池州特色菜肴皖南土雞黃精湯的制作。

地方標(biāo)準(zhǔn)《池州特色菜肴 九華黃精餅》由池州市市場(chǎng)監(jiān)管局歸口上報(bào)，主管部門為池州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局。本文件規(guī)定了九華黃精餅的術(shù)語(yǔ)和定義、原輔材料、制作工序、裝盛、感官要求。本文件適用于池州特色菜肴九華黃精餅的制作。

1范圍　2規(guī)范性引用文件　3術(shù)語(yǔ)和定義　4提取工藝　4.1提取工藝流程　4.2提取工藝要求　5技術(shù)要求　5.1感官要求　5.2理化指標(biāo)　5.3含量要求　6試驗(yàn)方法　6.1色狀檢定　6.2香氣評(píng)定　6.3相對(duì)密度測(cè)定　6.4折光指數(shù)測(cè)定　6.5旋光度測(cè)定　6.680%（V/V）乙醇溶混度評(píng)估　6.7酸值測(cè)定　6.8黏度測(cè)定　6.9含量測(cè)定　7檢驗(yàn)規(guī)則　8用途用法　9標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯藏和保質(zhì)期　9.1標(biāo)志　9.2包裝　9.3運(yùn)輸　9.4貯藏　9.5保質(zhì)期

本文件規(guī)定了在柚子（Citrusmaxima(Burm.)Merr.）林下種植滇黃精（PolygonatumkingianumColl.etHemsl）的種植條件、栽培管理、有害生物防治、采收和檔案管理等技術(shù)要求。本文件適用于柚子林下滇黃精的套種栽培。